| 冬蟲(chóng)夏草干燥方法與凍干機設備 |
| 來(lái)源：管理員 日期：2021/3/31 點(diǎn)擊：775 字體：小 中 大 |
一、冬蟲(chóng)夏草曬干： 去泥，把蟲(chóng)草身上帶的泥沙刷凈；曬干，將采挖的新草晾曬干，使之干度達到90%以上即可。 二、冬蟲(chóng)夏草烘干： 剛采摘出來(lái)的冬蟲(chóng)夏草含水分較高，通常達80%左右，通過(guò)烘干設備升溫，高溫下讓冬蟲(chóng)夏草的含水量下降，通過(guò)觀(guān)察孔觀(guān)察冬蟲(chóng)夏草烘干情況，直至將冬蟲(chóng)夏草烘干至可以捏碎。 總結： 蟲(chóng)草藥效與曬干/烘干的溫度有關(guān)，高溫下都會(huì )導致蟲(chóng)草素等抗氧化物質(zhì)分解，失去活性。蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草多糖等物質(zhì)保留的關(guān)鍵是精準的溫度控制。太陽(yáng)曬干在早上、中午、下午的溫度都不同，所在地區氣候都不同，蟲(chóng)草晾曬角度也不同，完全無(wú)法控制、預測蟲(chóng)草曬干的問(wèn)題，自然藥效較差。 三、冬蟲(chóng)夏草凍干： 蟲(chóng)草凍干原理：通過(guò)科盛蟲(chóng)草凍干機在低溫下先把新鮮蟲(chóng)草里面的水分凍結成固態(tài)（也就是冰），然后在真空環(huán)境下把固態(tài)冰直接變成汽態(tài)升華掉，從而得到凍干的蟲(chóng)草。因在低溫下干燥，所以能保持蟲(chóng)草原有的形狀大小、味道、顏色以及原有的有效成分。 蟲(chóng)草凍干流程：新鮮冬蟲(chóng)夏草采收—清理干凈—蟲(chóng)草平鋪物料托盤(pán)—放進(jìn)蟲(chóng)草專(zhuān)用冷凍干燥機的凍干室—開(kāi)啟蟲(chóng)草凍干程序—等待凍干程序自動(dòng)運行結束—取出凍干蟲(chóng)草，密封包裝即可！ 傳統的干蟲(chóng)草制備有曬干、風(fēng)干、烘干、微波爐烤干等，所得的蟲(chóng)草長(cháng)度與粗細會(huì )縮小四成左右,曬干后重量不到曬前的一半，而且高溫干燥，容易導致蟲(chóng)草里面的熱敏性物質(zhì)流失。從技術(shù)上來(lái)看，凍干方式優(yōu)于傳統的制備方式。 |
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